華北地區(qū)多春旱、秋旱，春秋灌溉是山楂增產(chǎn)的必要條件。據(jù)山東省萊西縣、費(fèi)縣及山東省果樹研究所幼樹、結(jié)果樹適用的灌水時(shí)期，幼樹通?？晒嗨?次，即發(fā)芽前、新梢速長期、封凍前；結(jié)果樹再增長謝花后定果水、果實(shí)著色期攻果水、采果后復(fù)壯水，共6次。

　?。?）發(fā)芽前澆萌芽水：山楂由萌芽到開花，是需水較多的時(shí)期。此時(shí)山楂發(fā)芽、新梢生長、葉幕形成、花器官進(jìn)一步完善、分化等，水分對(duì)正常生長發(fā)育將起重要作用。此時(shí)華北多春旱，應(yīng)保證這一次澆水。

　　（2）新梢生長期增進(jìn)生長水：此期供水不足，影響新梢生長、葉幕形成，進(jìn)而影響樹勢(shì)和次年產(chǎn)量。

　?。?）謝花后定果水：花后5月春旱加劇并經(jīng)常有干熱風(fēng)。此時(shí)山楂生理活動(dòng)茂盛，是山楂需水臨界期。若供水不足，常易引起嚴(yán)重的落花、落果。

　?。?）果實(shí)著色期攻果水：果實(shí)膨大期也是山楂花芽分化期。此時(shí)華北多是秋旱，應(yīng)聯(lián)結(jié)追肥進(jìn)行灌水，以提高山楂當(dāng)年的產(chǎn)量并增進(jìn)花芽分化。

　?。?）采果后復(fù)壯水：山楂于10月上、中旬采收，采后尚有40—50天才進(jìn)入落葉期。如此時(shí)聯(lián)結(jié)施基肥及時(shí)灌溉，可起到增進(jìn)根系生長，復(fù)壯樹體，增長貯存作用。

　?。?）封凍前越冬水：此時(shí)灌溉有利于安全越冬，并能為春季萌芽供給水分。河南省百泉農(nóng)業(yè)?？茖W(xué)校正浮現(xiàn)不同旱象的山楂園的泥土含水量進(jìn)行了測(cè)定，指出維持山楂樹生長正常的最低含水量，沙壤土為10。48％，沙石土為9。34％。山東省果樹研究所在河灘沙地園，節(jié)制灌水適期為泥土含量9％。盡管不同物候期對(duì)泥土水分懇求不同，但可作為決定需水時(shí)期和次數(shù)的依據(jù)之一。

　　鑒于北方水資源嚴(yán)重缺少的現(xiàn)狀，必須研究改良灌水技巧，采取先進(jìn)的節(jié)水灌水方法。定植后蓋膜，可有效地維持泥土水分，提高成活率。地膜、作物秸稈覆蓋，培土、深翻中耕可增長蓄水、減少地表蒸發(fā)。修筑梯田可避免地表逕流。這些旱地果園農(nóng)藝技巧應(yīng)繼承弘揚(yáng)、研究改良。先進(jìn)的節(jié)水灌溉技巧與傳統(tǒng)的旱作技巧聯(lián)結(jié)，可發(fā)明高的效益。利用山楂的收入，投資興辦水利，引進(jìn)滴灌、噴灌技巧，可節(jié)水2／3以上，并能大幅度提高山楂生產(chǎn)力。